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| Aclaración: Los contenidos de los textos, infografías e información disponible es exclusiva de los respectivos autores y no representa necesariamente la opinión de los demás miembros del grupo GISA ni del cuerpo docente de la Maestría |
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| Artículos |
• Entrevista: “Alimentos, población y geopolítica global: ¿cómo se configura el poder en el mapa mundial?” . Infobae 2021
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• Poder estructural agroalimentario en países emergentes. Algunas limitantes estructurales de la integración y cooperación internacional en materia agroalimentaria. Juan José Borrell, Revista Integración y Cooperación internacional, CERIR-UNR, Nº 21, jul-dic 2015.
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• Ricos Flacos, Gordos Pobres. La alimentación en crisis
Patricia Aguirre, 3era edición, Capital Intelectual, 2010, Buenos Aires
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• Comida, cocina y consecuencias: la alimentación en Buenos Aires
Patricia Aguirre, en “Población y Bienestar. Una Historia Social del Siglo XX”. Compiladora: Susana Torrado, editorial EDHASA, Tomo 2, pp. 468-503, 2010, Buenos Aires
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• La seguridad alimentaria en Argentina durante la última década. Una visión antropológica
Patricia Aguirre, Sociedad Latinoamericana de Economía Política y Pensamiento Crítico (SEPLA), Universidad ARCIS, Noviembre 2006, Santiago de Chile
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• Food Insecurity and the Issue of Global Price Volatility: A Reflexive Outline on Proposed Policies in the CFS 37th Summit of FAO
Juan José Borrell, Food Studies Journal, Vol. 1 (issue 2), 2012, EEUU
>| Resumen en: http://ijo.cgpublisher.com/product/pub.199/prod.15 |
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• Biofuels as the Latest Stage of the Green Revolution. Global Trends and Local Implications: The Example of Argentina
Juan José Borrell, The Global Studies Journal, Vol. 4 (issue 2), 2012, EEUU
>| Resumen en: http://gsj.cgpublisher.com/product/pub.184/prod.252 |
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• Holodomor y los alimentos como arma: la política soviética de aniquilamiento del enemigo interno como determinante de la Gran Hambruna de Ucrania 1932-33
Juan José Borrell, IV Congreso Argentino Latinoamericano de DDHH, UNR, Mayo 2013
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| Infografías |
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• Mapa del hambre 2021, The World Food Programme
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• Mapa del hambre 2013, The World Food Programme
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• Cuadros de prevalencia de la subnutrición en regiones en desarrollo: Anexo 1, State of Food Insecurity in the World 2013 (SOFI), FAO, Roma
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