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Nota: los contenidos de los textos, infografías e información disponible es exclusiva de los respectivos autores y no representa necesariamente la opinión de los demás miembros del grupo GISA ni del cuerpo docente de la Maestría
 
Artículos
Poder estructural agroalimentario en países emergentes. Algunas limitantes estructurales de la integración y cooperación internacional en materia agroalimentaria. Juan José Borrell, Revista Integración y Cooperación internacional, CERIR-UNR, Nº 21, jul-dic 2015.
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Ricos Flacos, Gordos Pobres. La alimentación en crisis
Patricia Aguirre, 3era edición, Capital Intelectual, 2010, Buenos Aires
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• Comida, cocina y consecuencias: la alimentación en Buenos Aires
Patricia Aguirre, en “Población y Bienestar. Una Historia Social del Siglo XX”. Compiladora: Susana Torrado, editorial EDHASA, Tomo 2, pp. 468-503, 2010, Buenos Aires
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• La seguridad alimentaria en Argentina durante la última década. Una visión antropológica
Patricia Aguirre, Sociedad Latinoamericana de Economía Política y Pensamiento Crítico (SEPLA), Universidad ARCIS, Noviembre 2006, Santiago de Chile
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• Alimentos y Poder: relaciones para una aproximación teórica desde el realismo
Juan José Borrell, Conjuntura Internacional, Vol. 10 (nº 2), 2013, Brasil
>| Link: http://periodicos.pucminas.br/index.php/conjuntura/issue/view/347/showToc
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Food Insecurity and the Issue of Global Price Volatility: A Reflexive Outline on Proposed Policies in the CFS 37th Summit of FAO
Juan José Borrell, Food Studies Journal, Vol. 1 (issue 2), 2012, EEUU
>| Resumen en: http://ijo.cgpublisher.com/product/pub.199/prod.15

• Biofuels as the Latest Stage of the Green Revolution. Global Trends and Local Implications: The Example of Argentina
Juan José Borrell, The Global Studies Journal, Vol. 4 (issue 2), 2012, EEUU
>| Resumen en: http://gsj.cgpublisher.com/product/pub.184/prod.252

• Holodomor y los alimentos como arma: la política soviética de aniquilamiento del enemigo interno como determinante de la Gran Hambruna de Ucrania 1932-33
Juan José Borrell, IV Congreso Argentino Latinoamericano de DDHH, UNR, Mayo 2013
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Infografías
 
Mapa del hambre 2013, The World Food Programme
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Cuadros de prevalencia de la subnutrición en regiones en desarrollo: Anexo 1, State of Food Insecurity in the World 2013 (SOFI), FAO, Roma
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